書名:Go to Long Stay 宜蘭.逢春園渡假別墅

原文書名:


9789868951761Go to Long Stay 宜蘭.逢春園渡假別墅
  • 產品代碼:

    9789868951761
  • 系列名稱:

    慢時旅行
  • 系列編號:

    ZH0601
  • 定價:

    99元
  • 作者:

    文、攝影 / 季子弘
  • 頁數:

    28頁
  • 開數:

    14.8x21
  • 裝訂:

    平裝
  • 上市日:

    20160526
  • 出版日:

    20160526
  • 出版社:

    飛鳥季社-希代
  • CIP:

  • 市場分類:

    旅遊休閒
  • 產品分類:

    書籍免稅
  • 聯合分類:

    旅遊類
  •  

    ※缺書中
商品簡介


生活好累,工作好煩,換個城市 Long Stay吧!
關於這個願望,你是不是已經想嚮往了很久?

勇敢出發吧!
為自己的生活按下短暫停,
開始一趟讓日子更加美好的長旅行。

閱讀這本書,你會發現:
Go to Long Stay,這是一種同時改變民宿主人經營和旅人渡假方式的最佳玩法!
Go to Long Stay,這是一本值得民宿主人和民宿旅人拿在手上慢慢閱讀的好書!
Go to Long Stay,讓我們開始體驗與時無爭的旅行,正式迎接民宿 4.0 新時代!

什麼是民宿4.0?
民宿1.0:家裡多一間房拿出來賣的時代
民宿2.0:華麗風格建築林立的戰國時代
民宿3.0:airbnb 所帶動的分享經濟時代
民宿4.0:Long Stay,找回真旅行的時代

透過這本書,帶領您拜訪台灣民宿大前輩:宜蘭逢春園渡假別墅主人許麗華。
她身為Long Stay的忠誠實踐者,也希望這麼好的旅行方式能在台灣大為推廣。

同時,她也將實際感受到的幸福感化成一個方案,
決定在自己的民宿空間裡重新推廣,
邀請每個人能有機會再一次認識Long Stay的迷人魅力!

現在就安排一個禮拜的時間,前往宜蘭逢春園渡假別墅,
體驗一場關於在地「慢時、慢食、慢拾」的Long Stay之旅吧!

出版序

Long Stay,不算是一個新話題,幾年前政府也曾努力推廣過這種旅行方式,甚至還大力邀請日本人來台體驗。當時引發許多民宿興起一陣熱潮,各家無不推出自己的Long Stay專案,但仔細一看專案內容,充其量只能算是一種續住優惠方案。

也許你也好奇,難道Long Stay不等於續住嗎?若只是這樣看待Long Stay真正的價值,就太可惜了。

告別日日庸碌,找回生活價值
對旅人來說,在習慣自己本身的生活狀態後,突然有種想法想要「中斷」一下原本的生活慣性;最好的方式,就是離開居住的城市,搬到另一個近乎陌生的城市短居一陣子。這種搬遷,不是永久性的,長度差不多在一到三個月左右;讓自己跳脫原本的生活模式,在新的城市裡透過真實生活而非觀光旅遊,重新認識自己,也找回某種生命的意義與價值。就算沒有找到,也能透過Long Stay,順利丟棄某種負面情緒。

對於民宿主人來說,開放空間提供Long Stay的客人使用,具有某種「推廣家鄉生活」的使命和熱情。當然前提是民宿主人很喜歡自己所居住的城市,也有信心和條件招待來短居一到三個月的客人。這裡所說的信心,是指當客人請您建議一個禮拜的行程時,您可以滔滔不絕推薦,甚至一連安排了二、三個禮拜也都玩不膩的旅居提案。至於條件,則是您的空間在舒適度、便利性、安全性這些方面來說,是否足夠讓入住的客人完全無憂無虞?基本上來說,至少您會提供一個專屬廚房給客人使用,讓他們在這段期間內,不至於每天需要跑去外面為覓食而苦惱。


讓主人好好喘息,讓旅人好好休息
至於Long Stay這樣的旅行方式有什麼好處呢?對民宿業者來說,在現今的民宿戰國時代,能在平常的週末做到滿房已屬不易,大多數都還是週休五日,甚至週休六日。若自己民宿的空間條件和理念能滿足Long Stay所需,就能成功開拓出新的客源市場,把平日的空白填滿;更重要的是,填滿的客人屬於真正懂得旅行的人。

對旅人來說,若有一個友善的Long Stay專案價格,而不是續住打九折或八折的方案,就能吸引或誘發那些原本想要「暫時中斷」生活慣性的客群;吸引他們選擇到您的民宿體驗Long Stay,深入認識民宿主人所熱愛的城市,聽聽關於這座城市和經營民宿的各種故事。當來到民宿住上超過一個月,他們就能好好安排時間,不疾不徐,一天只做一件事也很好。一天跟民宿主人到處走走,一天好好坐下來泡茶聽故事,一天學習一道在地料理,一天完全放空只在民宿庭園裡捻花惹草。

Long Stay,雙贏的全新旅行方式
這是一個雙贏結果,是一種同時改變民宿主人和客人的旅行方式。民宿主人不用頻繁地接連招呼新客人,才有可能真正和客人交朋友,至少能夠做到推廣家鄉這件事。真有需要換口氣找回生活意義的客人,也能在這友善的環境中,讓所以世俗繁雜慢慢沈澱,而心靈苦尋已久的生命意義,也能自然而然地主動找上門來。

簡單來說,Long Stay就是來去民宿過日子,發現旅行的另一種可能。是一種慢時旅行的概念,在拉長時間長度的旅程中,同時體驗慢食和慢拾。慢慢品嘗在地美食,也學習製作這道在地料理,慢慢撿拾在地才有的美感和溫度。台灣若能朝這樣的旅行方式轉變,觀光業就能預見更美好的未來,對於現今諸多民宿的經營困境,也提供另一種可行的解套方案。

關於民宿主人許麗華:
我就是long stay的重度愛好者!

認識民宿主人麗華姐超過十年了,第一次見面,是要去她的民宿幫忙寫文案。我們相約在羅東車站,她開車來接我,不趕行程,先帶我去吃了當地有名的林場肉羹。那天她自己就吃了二碗,說每次來吃都忍不住多吃。麗華姐給我的第一印象,就是這麼隨性自然、愛從生活中尋找簡單快樂的人。

從那次認識之後,十多年來,陸陸續續幫逢春園寫了很多文案。有的文案放在公共空間裡,有的還做成了鑄鐵牌子,成了園區的一處風景。在我從事旅遊採訪多年的經驗中,逢春園可以說是唯一我遇過願意花預算請人寫情境文案的民宿,這麼說代表什麼呢?代表麗華姐是個懂得為民宿空間說故事的主人,她希望透過那些文字的情境引導,帶領遊客領略空間中不可言喻的另一種美麗。

民宿軟實力:服務幸福,幸福服務
雖然她是我的業主,但真心來說,我看到的是一個民宿主人對於民宿經營的不同思維。這種經營思維,跳脫一般業者宣稱耗費多少鉅資打造民宿的數字把戲。談錢就俗氣了,麗華姐想談的,是一種被美好空間氛圍所包覆的幸福感,從踏入逢春園的第一步,就能明確感受到的幸福磁場。這磁場,從大門一路延伸到與主人相見的那一刻,貼心服務與空間之美相映成趣,相互襯托。簡單來說,逢春園的歐式莊園空間,和主人本身的優雅氣質,融洽相襯。

逢春園和麗華姐,可以說是我人生對於民宿產業認知的啟蒙者。後來自己也去經營民宿,儘管沒有夠華麗的空間腹地,但從麗華姐身上學習到「服務和用心,可以讓客人真正感覺到民宿的魅力!」這件極為重要的觀念。以現在的說法,就是所謂的「軟實力」,拼硬體空間多豪華永遠追不上新開的民宿,唯有憑藉服務和空間美學的軟實力,才能真正抓住客人的心,讓他們願意一再回到你的民宿裡度假放空。

自己夠愛旅行,民宿才能永續經營
這種本事不是每個民宿主人都有,好比大老闆砸錢蓋美術館很簡單,但要蒐藏到真正有價值的藝術作品,那就得憑藉有沒有鑑賞眼光了。這種本事除了要有點天生的資質外,最重要的是民宿主人本身對於追求美感生活這件事有多熱愛,及願意付出多少努力去學習。至少,經營民宿的人也應該是個喜歡旅行的人,才能時時讓自己保持一種好奇心,時時能夠把外面世界的美好帶回自己經營的空間裡。

麗華姐自己本身就是個旅行愛好者,她熱愛的旅行方式是屬於長時間的「短居住遊」型式,也就是選定一個地方,租間房子開始long stay。每年忙完暑假和連假檔期,差不多十一月左右,她就會安排出國一個月,地點大多是日本,例如北海道、京都⋯⋯她到這些地方都做些什麼事呢?其實也不會像觀光客一樣把行程排滿,可以說就是換個地方生活,做些和在民宿山上類似的事情。

例如,熱愛泡茶的她,到了日本的租屋處後,還是一樣維持每天泡茶的習慣。她把喜歡的茶具帶到日本去,在房內一區佈置成優雅茶席,有空就在附近市場買些花材插一盆花。遇到投緣的鄰居,就邀請到屋內,親手為他們泡一壺茶。她的日語能力並不好,甚至簡單的對話都有困難,不過麗華姐認為人與人之間的溝通方式有很多種,誠心誠意邀請對方來喝茶,一場茶席間彼此就能有很多深刻的溫馨交流。

慢時:跟民宿主人學過日子

放慢呼吸節奏,時間自然走得徐緩,這才是真正享受旅行的理想速度。
沉浸無語茶香中,沐浴光合作用裡,著迷為親手烹煮的美食裝扮⋯⋯
不急不趕,每天只安排做一件,足以讓情緒美好發酵的開心事。


慢食:跟著民宿主人學做料理

一間專屬的旅人廚房,窗外可見綠綠白白的山巒和雲朵;
忽然間,心彷彿有了幸福時差,這段天使送來的時間,剛好可以做塊蔥油餅。
大把三星蔥、鹹甜鴨賞,細心切成碎丁;用力揉著麵糰,將材料全部包入。
最後捲成同心圓,雙手輕輕壓平,再慢慢地,煎出嘴饞的油香味。


慢拾:跟著自己的心散步去

旅行的意義,就是盡其可能地,騰空內心的位置。
然後自由地、沒有目的地,依循意念的方向,散步去。
散步中,懷抱各種好奇心和可能性,盡情撿拾,
各式各樣,能讓心感到充實溫暖的小小片段。


茶席時光
有緣山中,我們相約坐下喝茶
大家彼此能在山上逢春園共處幾日,自然存在某種緣分。麗華姐本來就喜歡喝茶,若有得閒,也會泡茶給來自各方的有緣客人。

在山上喝茶感覺特別舒服,看著主人煮水、沖茶、遞上、飲下,幾個動作重複循環;即使主客間靜默無語,光聽茶器移動和滾水沖泡所發出的微小音量,就是一首曲子,一首呼應人情味和自然茶香的美妙旋律。

我最喜歡坐在餐廳一角的茶席區,對著窗外植物和日光,一口飲下主人遞上的溫熱茶湯。飲下的速度雖快,但回甘彷彿帶有節奏,在體內從下而上緩緩輕推,直到舒暢感充滿全身各處。

若想喝茶,可以先詢問麗華姐,時間若搭配得上,就能和她共享一席好茶時光。在山中天地,用一杯杯熱茶融化雜念,用一口口甘甜滋潤心房,用一聲聲謝謝學習感恩。

麗華姐的茶席是分享,是一種珍惜緣份的交關。若想體會更多茶的哲理,可以事前預約課程,逢春園直接安排老師上山,讓這趟旅程還能習得關於茶道的二三事。

目錄
04 出版序 / Long Stay,與時無爭的旅行方式
06 關於民宿主人 / 許麗華:我就是Long Stay的重度愛好者!

10 慢時 / 跟著民宿主人學過日子
12 茶席時光
14 植物時光
16 巧手時光

18 慢食 / 跟著民宿主人學做料理
20 日式醃蘿蔔
21 螺肉蒜
22 鴨賞蔥油餅
23 金棗冰沙

24 慢拾 / 跟著自己的心散步去
26 山上散步路線:玉蘭茶詩文化步道
28 山下悠晃路線:九芎湖幸福月台、天送埤車站、 三星菜市場

30 Long Stay 生活地圖




作者簡介


作者 / 季子弘

飛鳥季社負責人。
1977年生,天蠍座。高雄左營人,高中畢業後搬去台北生活。曾在宜蘭和金瓜石經營布克旅人民宿,也寫過十餘本旅遊書,默默繞了台灣好幾圈。喜歡京都,更愛高雄,成立出版社,為了繼續書寫自己滿意的書,同時找尋風格溫暖的作者,一起為台灣出版業盡份小小心意。 曾為視野國際文化資深企編,商業週刊、北京明日風尚、東方壹週特約記者,目前為自由文字攝影工作者,著有《影響世界歷史的橋》(好讀)、《窮小子開民宿》(甜茴香)、《台灣極味旅行》(MOOK)、《到宜蘭來我家》(MOOK)、《台灣博物館旅行》(MOOK)、《走,品日本》(中國友誼出版)、《去京都學散步》(大塊)、《我愛高雄是也。兼愛小食、散步、魔時光》(飛鳥季社)…等十餘本作品。