書名:燉補煲好湯

原文書名:


4715443046459燉補煲好湯
  • 產品代碼:

    4715443046459
    料理王 (66)
  • 定價:

    200元
  • 作者:

    郭泰王
  • 頁數:

    288頁
  • 開數:

    17.2x16.2
  • 裝訂:

    平裝
  • 上市日:

    20191209
  • 出版日:

    20191209
  • 出版社:

    康鑑-人類文化
  • CIP:

  • 市場分類:

    食譜
  • 產品分類:

  • 聯合分類:

    飲食生活類
商品簡介


濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做?
示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」!

作者簡介



商品特色/最佳賣點


◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。
◆示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。
◆條列喝湯的保健功效:每道湯品皆條列主要食材保健功效,快速增進喝湯養生的自我保健知識,方便又實用。