經典蔬食名人廚房:從古希臘到搖滾披頭四的自然飲食

9789572944028經典蔬食名人廚房:從古希臘到搖滾披頭四的自然飲食
  • 產品代碼:

    9789572944028
    THINKING (1)
  • 定價:

    320元
  • 作者:

    雷恩.貝瑞
  • 譯者:

    張若葹
  • 頁數:

    304頁
  • 開數:

    15*21
  • 裝訂:

    平裝
  • 上市日:

    20050930
  • 出版日:

    20040601
  • 出版社:

    柿子文化事業有限公司
  • 市場分類:

    食譜
  • 產品分類:

  • 聯合分類:

    飲食生活類
◎「聯合報讀書人」推薦◎《誠品好讀》六月號 <誠品選書>編輯選書◎《誠品好讀》七月號 <書與非書>專文推薦◎本書好評─素身成道˙韓良露◎雷恩•貝瑞所蒐羅的這些人物側寫及食譜,高雅而包羅萬象,構成了一本不但讓謙和的素食者讀來津津有味,還令他們熱情激昂的著作。而我們這些只為書中的珠璣妙語、學術智慧,以及巧妙入時的食譜而興起閱讀興趣的人,雖不見得採行書中所有的道德箴言,但也能輕鬆賞讀,且興味無窮的咀嚼再三。――普立茲獎得主、《時代》雜誌資深文字工作 威廉•亨利(William A. Henry III)◎由甘地的香辣印度麵包到喬治•哈里森的黑馬小扁豆湯,這是本不僅能激發你思考,而且還可以刺激你胃口的書。――《時聞週刊》資深編輯 傑克•柯洛◎貝瑞以優美的筆觸,把他對文字與美味的熱忱及獨到品味都表現得淋漓盡致。這些食譜非常令人賞心悅目,其中有許多是首次蒐羅與翻譯。 ——《波士頓書評》(The Boston Book )本書介紹古今中外三十位歷史上的知名人物,包括:畢達哥拉斯、柏拉圖、佛陀、達文西、雪萊、托爾斯泰、蕭伯納…等人的生平故事,以及他們為何放棄精緻味美的肉食餐飲,而改採自然、清淡之蔬果飲食的心路歷程。除了這些名人的蔬食生活經驗外,作者雷恩•貝瑞也細心蒐羅了八十多道,名人們最愛的餐點食譜,讓讀者在賞讀之餘,亦能參照書中食譜烹調出一道道色香味俱全的蔬食佳餚。




雷恩.貝瑞