書名:懶人農法第1次全圖解【5週年暢銷經典版】

原文書名:


9789869517126懶人農法第1次全圖解【5週年暢銷經典版】
  • 產品代碼:

    9789869517126
    土食系 (RE0001R)
  • 定價:

    320元
  • 作者:

    設樂清和?審訂
  • 譯者:

    嚴可婷
  • 頁數:

    168頁
  • 開數:

    17x23
  • 裝訂:

    平裝
  • 上市日:

    20171005
  • 出版日:

    20171005
  • 出版社:

    果力文化-漫遊者
  • CIP:

  • 市場分類:

    園藝趣味
  • 產品分類:

  • 聯合分類:

    休閒類
商品簡介


內容簡介
在都市的狹小空間,輕鬆打造適合自己的菜園!
把自家的陽台庭院,變成可以採收的食物森林!
從來沒有下過田,也能種出四季想吃的美味蔬果!

上述這些夢想好像農夫才能辦到?真的,在都市生活的你,也可以輕鬆做到!全部的答案,都在《懶人農法 第1次全圖解:與自然共生的樸門設計》這本書中。
依照本書「懶人農法」的實作教戰,從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊,都可以輕鬆施作、聰明管理,只需利用休閒時間,你就能充分體驗四季耕種的樂趣。

本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想,教你輕鬆打造有機菜園:
本書以「循環式的有機栽培」為基本,教你如何打造保護生態的有機家庭菜園。不需使用農藥化肥,利用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲;作物收成後可食用,剩下的食材用來製作堆肥;一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻、美味蔬果「餐桌新鮮直送ま距離」,為你節省日常開銷!

書中收錄了近百幅的精彩圖解,為你詳細示範:
● 7 種特色菜園的設計祕訣
● 3 項原則,10個關鍵字,21種構想
● 4 季作物的共生栽培表
● 4 次元集約菜園的美味大挑戰
● 4 種製作堆肥的妙方
● 1 坪水田,就能採收稻米
● 打造一畝田的微氣候
● 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土
● 自家育苗的採種私房筆記
● 野生植物的魔法
● 郊區住宅大改造
● 從ま打造樂活農舍

同時,你還可以融合自己的生活風格,打造7種特色菜園:
● 廚房外,最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」,安排多種適合共生栽培的香料作物,讓你天天都有新鮮的香料入菜!
● 長x寬 90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手!可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜,從此你家餐桌的生菜沙拉,新鮮直送零距離。
● 居家附近若有3平方公尺的空地,快來試試「鑰匙孔型菜園」。它依據手臂的長度設計,站在菜園中心,無論從哪個角度都可伸手施耕,非常容易照料。
● 從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁,用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍,邀請鄰居欣賞田園景致,共享生氣盎然的美味小徑。
● 高 80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園!利用回收木箱、麻袋、不織布,不花一分錢就可搭建,最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長,也可以用十字劃分圓型,種植4種家人愛吃的蔬菜。
● 住在都市公寓、集合住宅的你,最適合「陽台菜園」。以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物,注意日照、風向和能量的循環,就可以在最小的空間,得到最大的收穫。
● 「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物,如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆,可遮陽、降溫又可食用,也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果,成為你家戶外交誼的小客廳。邀請鄰居一起DIY「社區菜園」吧!大家交換自種的蔬果,豐富餐桌又促進感情。
不同年齡的讀者,都可在這本書中找到適合自己的「綠色生活提案」:
● 25的你,追求新世紀的飲食與友善環境的生活方式
● 35的你,油電雙漲仍立志為家人孩子提供自然無毒的當季蔬果
● 45+的你,夢想退休後有一畝田,過著自耕自食、自給自足的田園生活
書中為你提出全方位的實用生活提案,融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。不論你在自家、社區、農村,都可依不同條件,親手打造各種尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」。

嚮往田園生活、美味餐桌,渴望健康、樂活、對土地友善的新生活方式──這本書就是為你而寫!

【樸門永續設計・Permaculture】小字典
樸門永續設計源自澳洲,1978年由比爾.莫利森(Bill Mollison)等人提出,數十年來,已在世界各地獲得重大進展。
樸門永續設計主張「將世界轉化為食物森林」;它以農為本,又蘊涵豐富的生活形態;它是一種思想,試圖改變既有生活形態;它針對問題,提出解決方案;它教導我們如何減少對石化燃料的依賴,充份利用太陽能、水資源,以友善循環的方式耕作、畜牧、養殖,形成循環型的社會,讓我們能永續的在地球上生活下去。 

本書目錄
序睜眼觀有機世界,寬心營自在家園賴青松
序自己生產食物──人人都能參與的草根革命江慧儀、孟磊

前言 一起動手,打造有機、循環的樸門菜園!

第一章樸門永續設計,將世界轉化為「食物森林」

1樸門的誕生

2理解樸門永續設計──掌握3大原則,10個關鍵字
關鍵字1多樣性
關鍵字2邊緣效應
關鍵字3多功能性
關鍵字4儲備重要資源
關鍵字5小規模集約系統
關鍵字6有效率的能源規劃
關鍵字7利用生物資源
關鍵字8適當的配置
關鍵字9能量循環
關鍵字10加速自然變遷

3收成豐富又容易耕作──菜園設計的原理
4自己動手打造──樸門農園、家庭菜園的耕作實例
[靜岡縣•自然保育農園]在農村建立自給自足的樸門農園
[兵庫縣•4次元的集約式菜園]在都市,享受四季耕種的樂趣
第二章樸門永續設計菜園的21個構想

1邁向自給自足的生活──融入生活風格的7種特色菜園
01螺旋菜園:廚房外的香草園
02正方形菜園:生菜沙拉自己種
03鑰匙孔型菜園:依手臂長度設計,輕鬆施作
04籬笆菜園:生氣盎然的美味小徑
05塔型菜園:根莖蔬果的樂園
06陽台菜園:最小空間的最大收穫
07綠色簾幕:可吃又可遮陽的自然空調
[生活提案1]與地域、環境習習相關的社區菜園──在東京的樂活住宅開闢菜園

2節省勞力、提高產量──善用自然與生物的力量
08群落種植:採用共生栽培,創造豐富收成
09先驅植物:有效改善土質地被植物:遏止雜草生長
10生物資源:利用天敵防治害蟲
11雞隻耕耘與各式雞舍:除草、施肥、耕耘
12蜜蜂的益處:協助授粉、製造蜂蜜
[生活提案2]魔女講座:靈活運用周遭的野生植物

3培養土壤、設計水的循環──認識土壤構造,製作簡易堆肥
13層積堆肥:改善各種土質、形成作物的養分
14瓦愣紙箱堆肥:把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥
15蚯蚓堆肥:製造良質土壤
16堆肥廁所:將排泄物轉變為作物的肥料
17活用水的循環:儲存雨水、回收家庭用水
18庭池:設置小池塘,聚集各種動植物
[生活提案3]一坪水田:可收穫稻米,還有稻桿可用

4享受田園生活,追求永續──從改造自己的家開始
19溫室:冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊
20露台:綠意盎然,令人心曠神怡的空間
21苗床:借助自然的力量培育種苗
[生活提案4]擁有自家蔬菜──親身體驗採種的樂趣

作者簡介


■作者簡介

設樂清和╱審訂
NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)代表,樸門永續設計講師。曾在新潟務農4年,之後赴美深造環境人類學。返國後在神奈川縣藤野(現相模原市)設立NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」,藉此確立日本樸門永續設計的原型,並舉辦各式各樣的工作坊。持續提倡各種生活提案,融合動物、植物、建築、能源、社區等要素。

笠原秀樹╱作物栽培顧問
東京農業大學畢業後,開始從事庭園設計。曾在紐西蘭的彩虹谷農場學習樸門設計。返國後,曾在有機農家實習。目前經營千葉縣流山市自然農園「彩虹之家」,每年栽培50多種蔬菜、放養300隻雞,致力於小規模循環型農業。

■譯者簡介

嚴可婷
東吳大學日文系畢業。曾任職誠品書店,熟悉生活風格與藝術類書籍,對文具精品亦有涉獵。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物,並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆部落客百傑。擔任過知識類書籍與多語字典編輯,現為自由譯者;興趣是台北的「路上觀察學」。